• Implementación de un servicio de food truck temático en Lima moderna (Lima) 

      Espinoza Villegas, Estrella Alexandra; Ramirez Mendoza, German (Universidad Marcelino Champagnat, 2018)
      Acceso abierto
      El movimiento gastronómico de los food trucks en Lima Metropolitana se ha desarrollado considerablemente en los últimos años, ha llamado la atención de muchos dueños de negocios de comida, quienes han optado por tener una ...